Bahan Resep Kerang yang Nikmat dan Gurih
500 gram kerang Cuci Bersih
Bumbu Resep Kerang yang Nikmat dan Gurih
- 1 btg daun bawang diiris miring
- 2 senti meter lengkuas dimemarkan
- 1 centimeter jahe dimemarkan
- 1 lbr daun salam
- ½ sdt garam
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa bila menyukai atau dapat gunakan royco
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Tumis Resep Kerang yang Nikmat dan Gurih
- butir bawang merah2 siung bawang putih
- buah cabai rawit
- buah cabai merah keriting
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng seterusnya tumis bumbu yang diiris sampai harum dulu tambahkan jahe, daun salam dan lengkuas sambil mengaduk-aduk rata. Masukkan kerang kerang yang sudah dicuci bersih aduk-aduk hingga rata dan bumbu bercampur dengan kerang.
- Masukkan penyedap rasa atau Royco, gula, garam, air dan daun bawang aduk rata selanjutnya masaklah sampai mendidih dan kerang matang atau cangkangnya terbuka.
- Sajikan kerang bersama Resep Sambal Kacang atau Sambal Kecap.