- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 50 gr tepung sagu
- 2 butir telur bebek
- 1 sendok teh garam
Bahan taburan :
- 50 gr tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok makan tepung sagu
Cara Pembuatan :
- Campur dan aduklah seluruh bahan hingga menggumpal.
- Diamkan kira kira 15 menit.
- Gilinglah dengan tipis di gilingan mie bersama ketebalan.
- Potonglah bersama pemotong mie.
- Taburkanlah bahan taburan.
- Didihkan 1.000 ml air dan 1 sendok teh minyak goreng.
- Masukkan mi. Rebus sampai matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Siramlah dengan air dingin.