Bahan :
- 50 gr kurma type kering, potong kecil-kecil
- 225 gr tepung terigu
- 150 gr mentega tawar
- 25 gr cornflakes, hancurkan sampai mencetak remahan
- 75 gr gula bubuk, ayak
- 2 sdm susu bubuk putih
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
Cara Pembuatan :
- Ayaklah tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan baking soda, campur jadi satu. Sisihkan.
- Kocok gula, mentega dan vanili sampai tercampur dan lembut.
- Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit,
- Aduklah dengan tetap sampai tercampur rata.
- Masukkan kurma dan cornflakes, aduk sampai rata.
- Ambil sedikit adonan, untuk jadi bulatan, dulu sedikit tekan sampai jadi pipih. Mampu Kamu pakai garpu buat memipihkan adonan.
- Susunlah kue yang sudah dicetak di atas loyang yang sudah dioles bersama mentega slim.
- Panggang kue bersama oven bersuhu 170 derajat celsius selagi 25-30 menit. Tunggu sampai kue matang.
- Angkatlah, dinginkan dengan suhu area, susun di dalam toples.