Terhadap resep tahu tempe mendoan ini bumbu dan bahan-bahan yang kami pakai agak tidak sama dengan resep mendoan sebelumnya. soalnya kami memakai adonan bakwan yang berisi sekian banyak sayuran . kepada dasarnya emang tadinya ingin buat bakwan , namun serasi liat lemari pendingin ada setengah potong tempe sama sepotong tahu cina besar . takut mubazir kan jikalau contohnya ngga digunain , maka dari itu kami kreasikan saja sama adonan bakwan yang kami untuk .
Buat proses penggorengan terhadap resep tahu tempe mendoan pedas ini sebenarnya pas selera saja sih . jika kami kan sukanya mendoan tuh , yang kata orang jawanya ( mendo mendo dikonsumsi) artinya proses menggoreng tempe atau tahunya yang amat sebentar . menjadi tajir setengah matang gitu loh , lembek-lembek gurih . namun jikalau kalian mau menggorengnya aga lama ngapapa kok , kelak akhirnya krispy gurih .
Terus tidak cuma sayuran yang kami pakai buat adonan bakwan , kami pula mengkreasikan bersama cabai merah , Cabai hijau atau rawit kecil . menjadi telah sanggup dibayangkan bila tahu tempe mendoan ini terkecuali gurih nantinya pula bakal tercipta rasa pedas yang lezat . bunda boleh sajikan Tahu Tempe mendoan Pedas ini dengan sambal kacang , sambal kecap maupun mayonese supaya tambah makyus . oke deh tidak panjang lebar lagi , yuck langsung di cobalah Resep Dan Kiat Membuat Tahu Tempe Mendoan Pedas nya seperti artikel resep berikut .
Bahan-bahan Tahu Tempe Mendoan :
- Tahu putih ( tahu cina ) besar 1 buah
- Tempe 1/2 potong ( dipotong kecil-kecil )
- Tepung terigu 5 sendok makan
- Tepung Maizena 2 sendok teh
- Daun bawang 3 batang ( iris tidak tebal)
- Kol 3 Lembar ( iris-iris slim mungil )
- Cabai merah keriting 2-3 buah ( iris tidak tebal )
- Cabai hijau keriting 1-2 buah ( iris slim , apabila pengan pedas sanggup ditukar dgn cabai rawit )
- Paprika bubuk 1 sendok teh ( sanggup serta ditukar bersama cabai bubuk )
- Ketumbar bubuk 1 sendok teh
- Bawang putih 3 siung ( haluskan )
- Kaldu bubuk 1 sendok teh
- Garam 1/2 sendok teh
- Air secukupnya ( Tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sampai adonan kental atau sedikit encer tetapi jangan sampai terlampaui encer )
- Minyak Goreng ( difungsikan buat menggoreng )
- Langkah awal cuci bersih tahu , belah menjadi 2 , dulu potong-potong mungil atau pas selera . Sisihkan .
- Adonan : Campur tepung terigu , tepung maizena dan bumbu yang lain , aduk sampai rata .
- Masukkan daun bawang , bawang putih , kol dan cabai iris . aduk kembali sampai rata . Boleh dicicipi adonan , jikalau dirasa ada yang kurang mari tambahn bumbu tepat selera .
- Setelah Itu masukkan tahu dan tempe kedalam adonan satu per satu , baru deh goreng didalam minyak yang lumayan panas dan tidak sedikit sampai matang cocok selera .
- Angkat , tiriskan , dulu taruh gorengan di atas tissue supaya minyaknya terserap .
- Tahu Tempe Mendoan Pedas siap untuk dihidangkan selama hangat .