Resep Mie Goreng Jawa yaitu resep tradisional yang kami bagikan buat kamu, yang merupakan wujud kepedulian kami pada resep-resep tradisional nusantara. Memperkenalkan budaya kearifan lokal dapat jadi salah satu kiat kita untuk melestarikan kebudayaan nasional.
Resep Mie Goreng Jawa
Bahan Resep Nikmat Mie Goreng Jawa
- 1 bungkus (2 potong) mie telur kering, rebus sampai matang dulu tiriskan dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng, aduk rata
- 5 butir kemiri sangrai
- 4 siung bawang putih
- 2 sendok makan Kecap Manis Pedas Gurih
- 1/4 sendok teh lada putih bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 5 butir bakso sapi, potong
- 100 gr udang pancet atau udang galah kupas
- 200 gr kol, potong
- 200 gr sawi hijau / caisim, potong-potong
- 2 tangkai daun bawang, potong bulat 1 centi meter
- 1 tangkai daun seledri, potong kasar
- 1 bungkus penyedap rasa sapi
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 5 sendok makan minyak goreng
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang betul, setelah itu masukkan bakso, udang, tumis sampai beralih warna dulu tambahkan telur.
- Sesudah telur matang, masukkan sayuran, penyedap rasa sapi, garam, dan gula.
- Tambahkan mie dan kecap.
- Aduk sampai bumbu merata dengan mie.